380 ألف لتر من الحليب يوميا لتلبية الاحتياجات خلال شهر رمضان بباتنة
تنتج ملبنة “الأوراس” ذات الطابع العمومي بباتنة التابعة للمجمع الصناعي لمنتجات الحليب “جيبلي” ما متوسطه 380 ألف لتر من الحليب يوميا بعد رفع طاقتها الإنتاجية بنسبة 30 بالمائة خلال شهر رمضان حسب ما أفاد امس الاثنين مديرها العام. وتعمل هذه الملبنة التي تمون حاليا 6 ولايات من الجنوب الشرقي للوطن بهذه المادة الحيوية بصفة منتظمة منذ بداية شهر رمضان على إنتاج 300 ألف لتر من الحليب المدعم و50 ألف لتر من حليب البقر الطبيعي إلى جانب 30 ألف لتر من اللبن. وذكر أحمد العمراوي ل/وأج أن كل الكميات المنتجة يوميا تسوق عن آخرها مع ملاحظة اكتفاء كلي في هذا المنتوج بولاية باتنة عبر شبكة الموزعين الخواص التي تنقل الحليب إلى مختلف البلديات إلى جانب المساهمة بنسبة كبيرة في تغطية السوق بهذه المادة الحيوية عبر ولايات بسكرة والوادي و ورقلة و غرداية وجزء من ولاية تبسة. وينتظر حسب مدير المبيعات بالملبنة السيد صالح بوقرورة وضع خلال الأسبوع الجاري منتوج جديد بالسوق المحلي لفائدة مرضى الكولسترول عبارة عن حليب بقر منزوع الزبدة كليا سيسوق إلى جانب مشتقات الحليب الأخرى ومنها القشدة الطرية والزبدة العادية. ودعمت هذه الملبنة -التي يقدر متوسط طاقتها الإنتاجية الفعلية في الأوقات العادية ب 250 ألف لتر من الحليب يوميا -منتجاتها من الحليب ومشتقاته بفتح ورشتين الأولى خاصة بالزبدة والثانية بالأجبان اللتين دخلتا مرحلة الإنتاج والتسويق منذ فترة. وتعمل هذه الوحدة التي تصنف ضمن الملبنات “الرائدة” في مجمع “جيبلي” تدريجيا لتعويض مسحوق الحليب بحليب البقر في إطار السياسة المنتهجة من طرف الدولة لتحقيق الأمن الغذائي حيث رفعت نسبة تجميع مادة الحليب في الموسم الأخير بنسبة 20 بالمائة لينتقل من 17 مليون لتر في سنة 2011 إلى 19 مليون لتر خلال 2012 . وتسعى إدارة هذه الملبنة حسب ما أشار إليه السيد أحمد العمراوي إلى جمع 24مليون لتر من الحليب خلال سنة 2013 مؤكدا بأن نسبة الحليب الطبيعي تمثل حاليا 25بالمائة من إنتاج الملبنة قائلا ” نأمل في تحقيق نسبة تغطية منتوجنا بحليب البقر ب 50 بالمائة في آفاق 2014″. وسطرت هذه الملبنة برنامجا لتحقيق هذا الهدف من خلال تقديم إعانات للفلاحين والمجمعين إلى جانب إعانات مادية تتمثل في تجهيزات التبريد واقتناء أعلاف البقر. وبعد نجاح تجربة السنة الماضية الخاصة باستثمار 30 مليون دج في شراء أبقار حلوب لفائدة الفلاحين خصصت الملبنة خلال السنة الجارية 200 مليون دج لتدعيم هذه العملية. ويقول السيد العمراوي في هذا السياق “انطلقنا في إحصاء الفلاحين على أن يتم تقديم الإعانات لهم قبل نهاية السنة الجارية في حين سيتم تسديدها عن طريق كميات متفق عليها من منتوج الحليب”. يذكر أن هذه الملبنة التي دخلت حيز الاستغلال سنة 1991 استثمرت مبلغا بقيمة 200 مليون دج في تجديد التجهيزات وإدخال أخرى جديدة على شبكة الإنتاج من أجل تحسين وتيرة الإنتاج. و أوضح المدير العام لهذه الملبنة أن هذه العملية ستسمح بالرفع من قدرة الإنتاج الفعلية للوحدة إلى جانب الوصول إلى ما يقارب ال500 ألف لتر يوميا من الحليب خلال شهر رمضان المقبل لتلبية احتياجات باتنة والولايات المجاورة لها من هذه المادة الحيوية التي يكثر عليها الطلب عادة في شهر الصيام.