مسابقة أفضل حرفي خباز بالطارف

تنظم مديرية المصالح الفلاحية بالطارف يوم الخميس المقبل مسابقة أفضل حرفي خباز حسب ما علم يوم الأحد من هذه المديرية. وستجري هذه التظاهرة التي تعد الأولى من نوعها بولاية الطارف والتي بودر إليها بالتعاون مع غرفة الفلاحة المحلية و الإتحاد العام للتجار و الحرفيين الجزائريين بدار الشباب بعاصمة الولاية. وأوضح ذات المصدر بأنه سيتم الحكم على الخبازين المتنافسين من خلال نوعية الخبز بصفة عامة و إعداده و طهيه و وزنه (250 غرام) بالإضافة إلى تماسك لبه الذي ينبغي أن يكون خفيفا و مهوى. وتهدف هذه المسابقة إلى تسليط الضوء على مهنة الخباز و تشجيع الشباب على امتهان هذه المهنة التي يبدو أنها لا تستهويهم وتوعية المستهلكين بضرورة تفادي تبذير الخبز. ومن أجل ضمان نجاح هذه التظاهرة عين المنظمون “لجنة للتقييم” تتألف من مهنيين و ممثلي المصالح المكلفة بالتجارة. وستكون هذه المسابقة المندرجة في إطار إحياء خمسينية الاستقلال و امتدادا للمعرض الفلاحي الذي نظم مؤخرا بالجزائر العاصمة فرصة للمشاركين لتسليط الضوء على مهنتهم و كذا مهارتهم حسب ما أضافه ذات المصدر.كما يتضمن برنامج هذه التظاهرة سلسلة من اللقاءات مع الحرفيين الخبازين مما سيمكن المهنيين من طرح العراقيل التي تواجههم و مناقشة و بكل موضوعية و هدوء أفضل الطرق للحفاظ على هذه المهنة حسب ما أوضحه ذات المصدر.