مدرسة بن بريم تفوز بالجائزة الاولى في فن الطبخ

تم اختيار سميحة بن بريم امس الجمعة بالجزائر العاصمة كاحسن صانع حلويات خلال مسابقة فن الطبخ التي شارك فيها حوالي 20 مشاركا نظمتها كل من سفارة الولايات المتحدة الامريكية بالجزائر و كتابة الدولة الامريكية. و عرضت الفائزة على الحضور حلويات تقليدية شرقية في شكل زهور و ورود مختلفة و ابداعات لذيذة تعلمتها من امها سعيدة بن بريم و هي فنانة مبدعة في مجال فن الطبخ الجزائري. و تم منح الجائزة الثانية لمحل الحلويات “الابيارية” من الابيار التي مثلها منير سموك على القطعة المركبة التي اعدها بعجينة سكرية تحمل عنوان “مناظر من الصحراء الجزائرية” حيث صنع طرقيا جالس على الارض يشرب كاس من الشاي غير بعيد عن خيمته و جمله. و تحصل فندق سوفيتال الذي احتضن هذه المسابقة على المرتبة الثالثة ممثلا من قبل نعيمة اورزقي التي اعدت حلويات شرقية لذيذة على غرار “الشجيرة   و المخبز و الكفتة و المقيعدة” مستعملة اللوز و الفستق. و تحصلت السيدة رتيبة عبد اللاوي التي تنشط موقعا على شبكة الانترنيت و هي مختصة في صنع الحلويات المرتبة الرابعة بفضل كعكتها بالتوت البري التي تمثل رضيعا نائما.  و تم تسليم الجائزة الخامسة و الاخيرة لأمال عماوين التي شاركت بقطعة مركبة مصنوعة بالموكا و كريما الشكولاطة. كما شاركت ثلاثة فنادق مصنفة في هذه المسابقة و هي فندق الماركور و سوفيتال و ايبيس الجزائر و وهران و قسنطينة و كذا مختصين في صنع الحلويات محترفين و هواة جاؤوا من كافة مناطق البلاد ليعرفوا الجمهور بابداعاتهم الجديدة في مجال الحلويات الشرقية و الغربية. و تميزت هذه المسابقة بصنع حلويات باشكال ظريفة و ممتعة على غرار شخصيات الرسوم المتحركة.  و حسب الترتيب التصاعدي  تتمثل الجوائز الممنوحة في رحلة سفر لمدة 3 اسابيع الى الولايات المتحدة الامريكية مع ضمان تكوين في مجال صنع الحلويات و مبلغ هام للتسوق و تكوين في مجال صنع الحلويات في الولايات المتحدة و مطبخ مجهز و الة للعجن بقيمة 45.000 دج و نهاية اسبوع لشخصين بفطور بفندق سوفيتال. و حضر سفير الولايات المتحدة السيد هنري انشير هذه المسابقة في مجال صنع الحلويات التي جرت في جو احتفائي لتشجيع المشاركين تحت انظار عائلاتهم. و كان المختص في صنع الحلويات الامريكي دوف غولدمان الذي تراس هذه المنافسة الى جانب شريكه غوف مانثورن “جد سعيد بالحضور الى الجزائر لاكتشاف هذه المواهب في مجال صنع الحلويات الشرقية و الغربية التقليدية”. و قال انه يعتزم الاستلهام من  وصفات الطبخ الجزائرية لصنع حلويات جديدة عندما يعود الى الولايات المتحدة الامريكية.