محلات الأكلات الخفيفة تحت مجهر المراقبين بالمدية

ستخضع محلات بيع الأكلات الخفيفة و قاعات الحفلات الناشطة بولاية المدية إلى مراقبة صارمة خلال موسم الصيف بغرض الوقاية من أخطار التسممات الغذائية حسبما علم من مديرية التجارة بالولاية.  وأفاد ذات المصدر في هذا السياق أنه سيتم فرض مراقبة على المئات من محلات بيع الأكلات الخفيفة والبيتزا و المطاعم و قاعات الحفلات المتواجدة بالتجمعات الحضرية الكبرى عبر الولاية في إطار مخطط وقائي ” خاص” أعدته مديرية التجارة التي جندت لهذا الغرض 14 فرقة مراقبة تضم زهاء 30 عنصرا.  وأشار المصدر إلى أن هذا الجهاز الوقائي المعمول به في عدد من مدن الولاية ذات الكثافة السكانية العالية يرمي إلى حماية المستهلكين من أخطار التسممات الغذائية خلال فصل الصيف حيث ترتفع نسبة  الاستهلاك و تتضاعف معها احتمالات الإصابة بالتسممات. وستسهر فرق المراقبة طيلة هذه الفترة على التطبيق الصارم لشروط النظافة المطلوبة واحترام ظروف حفظ المواد الغذائية المحضرة بهذه المؤسسات إلى جانب التأكد من توفر هذه المحلات على أجهزة تبريد صالحة للاستعمال و معاينة حالة توضيب المواد المستعملة و كذا نظافة العتاد و أماكن تحضير الوجبات المقترحة على الزبائن.